cochayuyo

 

Es una especie de alga que se encuentra en las costas de Chile y otras áreas sub antárticas. Son de gran tamaño pudiendo llegar a medir 15 metros de longitud.

 

 

Me llamaron mucho la atención, son realmente impresionantes, para nada parecidas a las algas que vemos en Uruguay.

Si miras hacia el agua, se pueden ver prendidas de las rocas, cuando se sueltan, el mar las deposita en la playa.

 

 

 

Averigüé un poco más sobre el cochayuyo y resultó ser una fuente de nutrientes excepcional. Ha sido parte de la alimentación para los indígenas americanos desde hace siglos.

No nos trajimos ni un pedacito, pero sé que acá las venden. En realidad las habíamos visto en unos paquetitos y no sabíamos que era.Tal vez nos animemos a probar alguna receta y les cuento que tal nos fue.

0 comentarios

  1. Anónimo dice:

    pahhhhhhhhhhh saladooooooooooooo!! parecían víboras! un poco de impresión ver tantas juntas en la playa o las rocas, no?
    podés iniciar una pymes jajajaja obvio que tan desafiados a mordisquear alguna para ver que onda ja

  2. Anónimo dice:

    ESTABA BUSCANDO MATERIAL SOBRE EL COCHAYUYO Y DE SOBRA ESTA DECIRLO, PERO ESTA RECOMENDADO EN DIETAS PARA RESTAURAR UN HIGADO GRASO, TE BAJA EL COLESTEROL, ETC. HASTA EN LA COSMETOLOGIA LO TENEMOS.-
    YO LO ESTOY CONSUMIENDO Y LO RECOMIENDO POR SUS ALTAS PROPIEDADES

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